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Treccani accoglie le DOP e le IGP nel patrimonio culturale italiano e

Con la pubblicazione della decima edizione dell’Atlante Qualivita, per la prima volta Treccani accoglie la cultura delle Indicazioni Geografiche e dei prodotti tipici italiani tra i suoi volumi.

«Questo è un momento di grande importanza per l’universo delle produzioni a denominazione – afferma il ministro dell’Agricoltura Teresa Bellanova -. Negli anni abbiamo assistito alla crescita di un settore che possiamo definire a tutti gli effetti il fiore all’occhiello del patrimonio agroalimentare italiano. E oggi, col rafforzamento della collaborazione con l’Istituto Treccani, registriamo un altro riconoscimento strategico, che ci restituisce quanto il valore delle denominazioni sia da ricercare nel carattere culturale che esprimono. Legame col territorio, tradizione e innovazione, memoria, saper fare tramandato nel tempo e difeso dagli imprenditori sono gli elementi alla base del successo del made in Italy nel mondo, che dobbiamo continuare a tutelare e promuovere con sempre maggiore convinzione e determinazione».

L’Atlante Qualivita si pone come sintesi di una ricchezza variegata grazie a 860 schede prodotto, suddivise in tre sezioni: prodotti agroalimentari (299 schede), prodotti vitivinicoli (526 schede) e bevande spiritose (35 schede realizzate in collaborazione con Assodistil), che descrivono dettagliatamente ognuna delle eccellenze italiane tutelate come Indicazione Geografica, attraverso informazioni su metodo di lavorazione, storia, normative, caratteristiche nutrizionali e organolettiche dei prodotti stessi. Un rinnovato strumento di conoscenza destinato agli italiani, da sempre predisposti ad essere consumatori consapevoli e attenti ai concetti di autenticità ed origine.

 

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