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RICETTE

Antipasto di Mele e Gorgonzola Piccante

Ingredienti (per 4 persone)

  • 100 gr. di Gorgonzola D.O.P. Piccante Biraghi
  • 4 mele Granny Smith
  • 100 gr. di panna da cucina
  • succo di limone

Preparazione

Sbucciare le mele, tagliarle a dadini e bagnarle con poche gocce di succo di limone. Mettere il Gorgonzola D.O.P. Piccante Biraghi in una ciotola dopo averlo passato al setaccio.  Aggiungere la Panna da cucina Biraghi e lavorare l’impasto fino ad ottenere una crema soffice.  Versare la crema sulle mele, mescolare bene e servire.

Ricetta tratta dal ricettario del Consorzio del Gorgonzola

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