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RICETTE
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Antipasto di Mele e Gorgonzola Piccante

Ingredienti (per 4 persone)
- 100 gr. di Gorgonzola D.O.P. Piccante Biraghi
- 4 mele Granny Smith
- 100 gr. di panna da cucina
- succo di limone
Preparazione
Sbucciare le mele, tagliarle a dadini e bagnarle con poche gocce di succo di limone. Mettere il Gorgonzola D.O.P. Piccante Biraghi in una ciotola dopo averlo passato al setaccio. Aggiungere la Panna da cucina Biraghi e lavorare l’impasto fino ad ottenere una crema soffice. Versare la crema sulle mele, mescolare bene e servire.
Ricetta tratta dal ricettario del Consorzio del Gorgonzola
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