Preparazione

Sbucciare le mele, tagliarle a dadini e bagnarle con poche gocce di succo di limone. Mettere il Gorgonzola D.O.P. Piccante Biraghi in una ciotola dopo averlo passato al setaccio.  Aggiungere la Panna da cucina Biraghi e lavorare l’impasto fino ad ottenere una crema soffice.  Versare la crema sulle mele, mescolare bene e servire.

Ricetta tratta dal ricettario del Consorzio del Gorgonzola