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RICETTE
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Fusilli al Gorgonzola D.O.P. Piccante


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Ingredienti (per 4 persone)
- 400g di fusilli
- 180g di Gorgonzola D.O.P. Piccante Biraghi
- 4 cucchiai di Grattugiato Fresco GranBiraghi
- 100g di panna da cucina
- sale q.b.
Preparazione
Cuocere in acqua bollente e salata i fusilli. Nel frattempo tagliare a pezzetti il Gorgonzola D.O.P. Piccante Biraghi e scaldarlo a bagnomaria; mescolare con una frusta per farlo ammorbidire, a fuoco basso. Unire la panna da cucina, il Grattugiato Fresco GranBiraghi e continuare la cottura a fiamma bassa mescolando fino a quando il Gorgonzola D.O.P. Piccante Biraghi non si sarà completamente sciolto. Scolare i fusilli e condirli mescolando bene con il composto di Gorgonzola D.O.P. Piccante Biraghi. Servire caldi.
Ricetta tratta dal ricettario del Consorzio del Gorgonzola
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