Preparazione

Cuocere in acqua bollente  e salata i fusilli. Nel frattempo tagliare a pezzetti il Gorgonzola D.O.P. Piccante Biraghi e scaldarlo a bagnomaria; mescolare con una frusta per farlo ammorbidire, a fuoco basso. Unire la panna da cucina, il Grattugiato Fresco GranBiraghi  e continuare la cottura a fiamma bassa mescolando fino a quando il Gorgonzola D.O.P. Piccante Biraghi non si sarà completamente sciolto. Scolare i fusilli e condirli mescolando bene con il composto di Gorgonzola D.O.P. Piccante Biraghi. Servire caldi.

Ricetta tratta dal ricettario del Consorzio del Gorgonzola