Preparazione

Lavare e mondare tutto il basilico. Prendere poi  il Grattugiato Fresco GranBiraghi, il basilico e tutti gli altri ingredienti e mettere il tutto in un frullatore o in un robot da cucina. Cominciare a tritare, a intervalli, in modo che il composto non si surriscaldi. Quando il composto sarà omogeneo (2 -3 minuti), il vostro pesto sarà pronto. Far bollire insieme la pasta, le patate tagliate a tocchetti e i fagiolini in una pentola con abbondante acqua salata. Scolare il tutto e condire con il pesto e con la Ricetta Tipica al Pecorino Etico e Solidale e il Grattugiato Fresco GranBiraghi.