{"id":44776,"date":"2023-05-16T11:22:12","date_gmt":"2023-05-16T11:22:12","guid":{"rendered":"https:\/\/biraghi.it\/raccolta-del-latte\/"},"modified":"2023-07-20T15:33:12","modified_gmt":"2023-07-20T15:33:12","slug":"recoleccion-de-leche","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/biraghi.it\/es\/recoleccion-de-leche\/","title":{"rendered":"Recolecci\u00f3n de leche"},"content":{"rendered":"<h1>Dalla STALLA ALLA TUA TAVOLA<\/h1>\n<hr>\n<h2>100% LECHE ITALIANA<\/h2>\n<div>\n<p>La <strong>leche<\/strong> para nosotros en Biraghi <strong>no es solo una &#8220;materia prima&#8221;<\/strong>, de hecho, la vida de nuestra empresa gira en torno a la leche y poner el <strong>m\u00e1ximo cuidado en cada etapa<\/strong>, desde la recolecci\u00f3n hasta la transformaci\u00f3n, no solo es un deber sino una verdadera misi\u00f3n a la que nos dedicamos apasionadamente desde 1934. Para Biraghi, el &#8220;camino de la leche&#8221; &#8211; antes de llegar a las mesas de nuestros fieles consumidores en forma de Gran Biraghi, Gorgonzola DOP y nuestras otras variadas propuestas &#8211; comienza en los establos, en la labor de los criadores de nuestra regi\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/mucca_vintage-min.png\" alt=\"\"><\/p>\n<hr>\n<h2>LA IMPORTANCIA DEL TERRITORIO<\/h2>\n<div>\n<p><strong>Recolectamos 170 millones de litros de leche al a\u00f1o<\/strong> solo de las provincias de <strong>Torino <\/strong>y<strong> Cuneo<\/strong>, y a lo largo del tiempo hemos seleccionado cuidadosamente las empresas agr\u00edcolas que pueden garantizar el suministro de la mejor calidad. Los visitamos regularmente, conocemos su historia (a menudo vinculada a generaciones de la misma familia) y mantenemos un di\u00e1logo peri\u00f3dico con los ganaderos. Con muchos de ellos, la relaci\u00f3n inicial de trabajo ha evolucionado a lo largo de los a\u00f1os en un di\u00e1logo personal basado en el respeto y la confianza mutua.<\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/latte_vintage.png\" alt=\"\"><\/p>\n<hr>\n<h2>GARANT\u00cdA DE CALIDAD<\/h2>\n<div>\n<p>La estrecha colaboraci\u00f3n que hemos construido a lo largo de los a\u00f1os nos garantiza el uso de una materia prima de gran calidad y frescura, producida por nuestros proveedores con experiencia y orgullo en su oficio. Al trabajo de nuestros proveedores y a la conciencia de su profesionalidad, siempre hemos agregado, con escrupuloso respeto a las regulaciones, una serie de controles realizados con los m\u00e9todos t\u00e9cnicos y cient\u00edficos m\u00e1s avanzados, gracias a nuestro laboratorio interno en la empresa, equipado con tecnolog\u00eda de vanguardia y personal calificado.<\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/farmer_vintage-min.png\" alt=\"\"><\/p>\n<hr>\n<h2>LA CALIDAD DE LA CADENA DE SUMINISTRO<\/h2>\n<div>\n<p>Il sostegno al territorio e alla filiera italiana \u00e8 infatti da sempre per la Biraghi una priorit\u00e0: da qui il nostro legame, davvero unico e speciale, con il territorio su cui investiamo regolarmente per la creazione di posti di lavoro e, soprattutto, per l\u2019acquisto del latte, oramai giunto a quantit\u00e0 davvero ragguardevoli che ci rendono \u2013 con senso di appartenenza, convinzione ed entusiasmo \u2013 protagonisti dell\u2019economia del Piemonte.<\/p>\n<p>El apoyo al territorio y a la cadena de suministro italiana ha sido siempre una prioridad para Biraghi. De ah\u00ed nuestro v\u00ednculo verdaderamente \u00fanico y especial con el territorio en el que invertimos regularmente para la creaci\u00f3n de empleo y, sobre todo, para la adquisici\u00f3n de leche. Hemos alcanzado cantidades realmente significativas que nos convierten en protagonistas de la econom\u00eda de la regi\u00f3n de Piemonte, con un sentido de pertenencia, convicci\u00f3n y entusiasmo.<\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/piemonte_vintage-min.png\" alt=\"\"><\/p>\n<p><!--more--><br \/>\n<!-- {\"type\":\"layout\",\"children\":[{\"type\":\"section\",\"props\":{\"css\":\".el-section{\\n\\tposition: relative!important;\\n}\\n.uk-panel, .uk-position-relative{\\n\\tposition: static!important;\\n}\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/05\\\/filiera-latte-top.jpg\",\"image_position\":\"center-center\",\"image_size\":\"cover\",\"media_overlay\":\"rgba(0, 0, 0, 0.17)\",\"padding\":\"xlarge\",\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"media_overlay_gradient\":\"\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"Dalla STALLA ALLA TUA TAVOLA\",\"css\":\".el-element{\\n\\tposition: relative;\\n    z-index:2;\\n}\",\"text_align\":\"center\",\"title_color\":\"primary\",\"title_element\":\"h1\",\"title_style\":\"heading-medium\"}},{\"type\":\"image\",\"props\":{\"css\":\".el-element{\\n\\tposition: absolute;\\n    left: 50%;\\n    bottom: -75px;\\n    transform: translateX(-50%);\\n    z-index:3!important;\\n}\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/05\\\/bollolatte100_chisiamo.png\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"image_width\":\"150\",\"margin\":\"default\",\"status\":\"disabled\",\"text_align\":\"center\"}}]}],\"props\":{\"width\":\"xsmall\"}}]},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"css\":\".el-section{\\n\\tbackground-color: transparent;\\n    position: relative;\\n    z-index:2;\\n}\\n@media(min-width: 1100px){\\n.uk-background-bottom-center {\\n    background-position: 50% 220px!important;\\n}\\n}\",\"image\":\"\",\"image_position\":\"bottom-center\",\"image_width\":\"900\",\"padding_remove_bottom\":false,\"preserve_color\":true,\"style\":\"primary\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width\":\"\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"media_overlay_gradient\":\"\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"divider\",\"props\":{\"block_align\":\"center\",\"css\":\".el-element{\\n    z-index:2;\\n    position: relative;\\n}\",\"divider_align\":\"center\",\"divider_element\":\"hr\",\"divider_style\":\"vertical\",\"margin\":\"default\",\"margin_remove_top\":false}},{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"100% LECHE ITALIANA\",\"css\":\".el-element{\\n    z-index:2;\\n    position: relative;\\n}\",\"text_align\":\"center\",\"title_color\":\"primary\",\"title_element\":\"h2\"}},{\"type\":\"text\",\"props\":{\"block_align\":\"center\",\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<p>La <strong>leche<\\\/strong> para nosotros en Biraghi <strong>no es solo una \\\"materia prima\\\"<\\\/strong>, de hecho, la vida de nuestra empresa gira en torno a la leche y poner el <strong>m\\u00e1ximo cuidado en cada etapa<\\\/strong>, desde la recolecci\\u00f3n hasta la transformaci\\u00f3n, no solo es un deber sino una verdadera misi\\u00f3n a la que nos dedicamos apasionadamente desde 1934. 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