{"id":51465,"date":"2024-10-11T10:06:24","date_gmt":"2024-10-11T10:06:24","guid":{"rendered":"https:\/\/biraghi.it\/?page_id=51465"},"modified":"2024-10-11T10:06:25","modified_gmt":"2024-10-11T10:06:25","slug":"entreprise-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/biraghi.it\/fr\/entreprise-2\/","title":{"rendered":"Entreprise"},"content":{"rendered":"<h1>ENTREPRISE DEPUIS 1934 AU SERVICE DU CONSOMMATEUR<\/h1>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/img-top-azienda-2.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<h2>L&#8217;HISTOIRE<\/h2>\n<div>\n<p>Situ\u00e9e dans la <strong>province de Cuneo<\/strong>, entre les Langhe et le Monviso, la <strong>Biraghi S.p.A. a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en 1934<\/strong> par Ferruccio Biraghi, un des entrepreneurs les plus visionnaires de l&#8217;industrie italienne de l&#8217;\u00e9poque. N\u00e9 \u00e0 Lodi en 1909, Ferruccio Biraghi a commenc\u00e9 \u00e0 travailler dans les Laiteries Soresinesi et, tout comme son p\u00e8re des ann\u00e9es plut t\u00f4t, il s&#8217;est int\u00e9ress\u00e9 \u00e0 la fabrication et \u00e0 la transformation du lait. Apr\u00e8s son d\u00e9m\u00e9nagement \u00e0 Cavallermaggiore, l&#8217;aventure commence. Il cr\u00e9e la c\u00e9l\u00e8bre entreprise pi\u00e9montaise et il conquiert rapidement le march\u00e9 du fromage et le soutien total du public italien. L&#8217;entreprise \u00e9volue et progresse constamment, en se d\u00e9v\u00e9loppant ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e. Dans les ann\u00e9es 80, Biraghi a tourn\u00e9 son regard vers l&#8217;avenir et, d&#8217;une laiterie artisanale, elle s&#8217;\u00e9quipe des meilleures technologies industrielles, devenant ainsi une soci\u00e9t\u00e9 par actions de premier plan, bien reconnue soit au niveau national soit international. Aujourd&#8217;hui, l&#8217;entreprise emploie environ 250 personnes qui travaillent chaque jour pour selectionner le meilleur lait italien, collect\u00e9 exclusivement aupr\u00e8s d&#8217;environ 200 exploitations agricoles de la r\u00e9gion pi\u00e9montaise.<\/p>\n<p>Entreprise moderne et innovante, Biraghi S.p.A. investit constamment dans la recherche de nouvelles techniques de production et dans le d\u00e9veloppement des ressources humaines afin d&#8217;am\u00e9liorer sa position sur le march\u00e9 et de se d\u00e9marquer de la concurrence en se concentrant sur la qualit\u00e9 et l&#8217;authenticit\u00e9 100 % italiennes.<\/p>\n<p>L&#8217;entreprise est actuellement dirig\u00e9e par Bruno et Anna Biraghi, les enfants de Ferruccio, avec le soutien de managers avec une grande exp\u00e9rience dans le secteur.<\/p>\n<p>La qualit\u00e9 Biraghi a \u00e9t\u00e9 choisie par les \u00e9quipes nationales de football italiennes pour revitaliser les Azzurri et les Azzurre de toutes les \u00e9quipes, qui incarnent les valeurs qui ont \u00e9t\u00e9 toujours partag\u00e9s par Biraghi S.p.A. : l&#8217;italianit\u00e9, l&#8217;excellence dans son domaine, l&#8217;unit\u00e9, la promotion d&#8217;une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9 et l&#8217;importance de faire du sport.<\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/img-top-azienda-4.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<h2>L&#8217;ATTENTION<br \/>AU CONSOMMATEUR<\/h2>\n<div>\n<p>L&#8217;attention aux consommateurs est un des piliers de <strong>Biraghi S.p.A.<\/strong> et se montre dans la qualit\u00e9 de nos <strong>mati\u00e8res premi\u00e8res du territoire<\/strong> et de nos produits, soumis \u00e0 de nombreux contr\u00f4les de qualit\u00e9 avant leur mise en vente.<\/p>\n<p>Notre gamme de produits a pour but de r\u00e9pondre \u00e0 tous les <strong>besoins des consommateurs<\/strong> et les emballages sont con\u00e7us pour garantir un haut contenu de service, gr\u00e2ce \u00e0 une ouverture facile avec fermeture \u00e0 glissi\u00e8re, \u00e0 une fermeture herm\u00e9tique et \u00e0 une portion adapt\u00e9e \u00e0 l&#8217;usage quotidien d&#8217;ne famille.<\/p>\n<\/div>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/img-top-azienda-5.jpg\" alt=\"\"><\/p>\n<h2>INSTALLATIONS<br \/>ET PRODUCTION<\/h2>\n<div>\n<p style=\"margin: 0cm;\">L&#8217;unique usine de <strong>Biraghi S.p.A.<\/strong> est situ\u00e9e en <strong>Pi\u00e9mont<\/strong>, \u00e0 <strong>Cavallermaggiore<\/strong>, dans la province de Cuneo, et s&#8217;\u00e9tend sur une superficie de 166 500 m\u00e8tres carr\u00e9s. C&#8217;est l\u00e0 que se d\u00e9roulent tous les processus de production, de la collecte du lait \u00e0 la production finale du fromage Gran Biraghi, du Gorgonzola D.O.P., du beurre et de la ricotta. Tout est realis\u00e9 selon une m\u00e9thodologie et des crit\u00e8res d&#8217;hygi\u00e8ne absolument garantis. Soit les formes de Gran Biraghi soit celles de Gorgonzola D.O.P. sont affin\u00e9es dans des entrep\u00f4ts sp\u00e9ciaux. \u00c0 la fin de la p\u00e9riode d&#8217;affinage, les formes sont coup\u00e9es et emball\u00e9es, en formant ainsi la d\u00e9licieuse gamme Gran Biraghi (Grattugiato, Biraghini, Snack, Petali et Spicchi) ainsi que les d\u00e9licieux et pratiques emballages de Gorgonzola D.O.P.<\/p>\n<\/div>\n<p><!--more--><br \/>\n<!-- {\"type\":\"layout\",\"children\":[{\"type\":\"section\",\"props\":{\"css\":\".el-section{\\n\\tposition: relative!important;\\n}\\n.uk-panel, .uk-position-relative{\\n\\tposition: static!important;\\n}\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/05\\\/img-top-azienda.jpg\",\"image_position\":\"center-center\",\"image_size\":\"cover\",\"media_overlay\":\"rgba(0, 0, 0, 0.17)\",\"padding\":\"xlarge\",\"style\":\"default\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"\",\"width\":\"default\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"ENTREPRISE DEPUIS 1934 AU SERVICE DU CONSOMMATEUR\",\"css\":\".el-element{\\n\\tposition: relative;\\n    z-index:2;\\n}\",\"text_align\":\"center\",\"title_color\":\"success\",\"title_element\":\"h1\",\"title_style\":\"heading-medium\"}},{\"type\":\"image\",\"props\":{\"css\":\".el-element{\\n\\tposition: absolute;\\n    left: 50%;\\n    bottom: -75px;\\n    transform: translateX(-50%);\\n    z-index:2!important;\\n}\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/05\\\/bollolatte100_chisiamo.png\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"image_width\":\"150\",\"margin\":\"default\",\"status\":\"disabled\",\"text_align\":\"center\"}}]}],\"props\":{\"width\":\"xsmall\"}}]},{\"type\":\"section\",\"props\":{\"image_position\":\"center-center\",\"padding\":\"none\",\"style\":\"primary\",\"title_breakpoint\":\"xl\",\"title_position\":\"top-left\",\"title_rotation\":\"left\",\"vertical_align\":\"\",\"width\":\"\"},\"children\":[{\"type\":\"row\",\"props\":{\"column_gap\":\"collapse\",\"layout\":\"1-2,1-2\",\"margin\":\"remove-vertical\",\"row_gap\":\"collapse\"},\"children\":[{\"type\":\"column\",\"props\":{\"css\":\".el-column{\\n    padding:40px;\\n}\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/05\\\/img-top-azienda-2.jpg\",\"image_position\":\"center-center\",\"image_size\":\"cover\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"vertical_align\":\"middle\",\"width_small\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"image\",\"props\":{\"css\":\".el-element{\\n    visibility: hidden;\\n}\\n\",\"image\":\"wp-content\\\/uploads\\\/2023\\\/05\\\/img-top-azienda-2.jpg\",\"image_height\":\"400\",\"image_svg_color\":\"emphasis\",\"image_width\":\"400\",\"margin\":\"default\",\"text_align\":\"center\"}}]},{\"type\":\"column\",\"props\":{\"css\":\".uk-tile{\\n\\tbackground-color: #f9dc4a;\\n}\\n@media(min-width: 960px){\\n    .uk-tile{\\n        padding-left: 100px;\\n        padding-right: 180px;\\n    }\\n}\",\"image_position\":\"center-center\",\"padding\":\"large\",\"position_sticky_breakpoint\":\"m\",\"preserve_color\":false,\"style\":\"tile-primary\",\"width_small\":\"1-2\"},\"children\":[{\"type\":\"headline\",\"props\":{\"content\":\"L'HISTOIRE\",\"title_color\":\"primary\",\"title_element\":\"h2\"}},{\"type\":\"text\",\"props\":{\"column_breakpoint\":\"m\",\"content\":\"\n\n<p>Situ\\u00e9e dans la <strong>province de Cuneo<\\\/strong>, entre les Langhe et le Monviso, la <strong>Biraghi S.p.A. a \\u00e9t\\u00e9 fond\\u00e9e en 1934<\\\/strong> par Ferruccio Biraghi, un des entrepreneurs les plus visionnaires de l'industrie italienne de l'\\u00e9poque. 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