Cuocere in acqua bollente e salata i fusilli. Nel frattempo tagliare a pezzetti il Gorgonzola D.O.P. Piccante Biraghi e scaldarlo a bagnomaria; mescolare con una frusta per farlo ammorbidire, a fuoco basso. Unire la panna da cucina, il Grattugiato Fresco GranBiraghi e continuare la cottura a fiamma bassa mescolando fino a quando il Gorgonzola D.O.P. Piccante Biraghi non si sarà completamente sciolto. Scolare i fusilli e condirli mescolando bene con il composto di Gorgonzola D.O.P. Piccante Biraghi. Servire caldi.
Ricetta tratta dal ricettario del Consorzio del Gorgonzola
BIRAGHI S.p.A.
Cavallermaggiore
CUNEO (ITALY)
Telefono +39-0172-3801
Fax +39-0172-380298
Email biraghi@biraghi.it
P.IVA 00486510043