RICETTE

Preparazione

Fare bollire gli spinaci in acqua salata. Una volta scolati, aggiungere la Ricotta Fresca Biraghi, i pinoli, il Grattugiato Fresco GranBiraghi quanto basta, il pepe e la noce moscata. Amalgamare bene il tutto. Stendere la pasta sfoglia in una teglia e coprirla con uno strato del composto preparato prima. Livellare e appiattire il ripieno e arrotolare la sfoglia su se stessa. Mettere in forno ad una temperatura di 200° per 20 minuti. Lasciare raffreddare il rotolo e tagliarle a fette. Servire caldo o freddo.